恒美农药残留检测仪依据国家标准方法（GB/T5009.199-2003）以及世界卫生组织WHO、世界粮农组织FAO残留农药检测标准、世界环境?；ぞ諩PA参照摄入量等要求来设计。采用酶抑制率比色法对水果、蔬菜等农林产品中有机磷和氨基甲酸酯类农药含量进行快速准确的检测。
我国农药在粮食、蔬菜、水果、茶叶上的用量居高不下，而这些物质的不合理使用必将导致农产品中的农药残留超标，影响消费者食用安全，严重时会造成消费者致病、发育不正常，甚至直接导致中毒死亡。农药残留超标也会影响农产品的贸易。
蔬菜农药检测方法种类繁多，但是农药残留物检测仪最为快捷方便省时省力。农残检测主要分为两大类：生化测定法和色谱检测法。
其中生化测定法中的酶抑制率法由于具有快速、灵敏、操作简便、成本低廉等特点，已成为对果蔬中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留进行现场快速定性初筛检测的主流技术之一，得到了越来越广泛的应用。
酶的活性不足，是不能检测农残的，会导致检测误差不准确性，那么农残检测仪出现酶活性不足的解决方法有哪些呢？
酶活性不足是跟温度有关系，尤其是冬天在把酶从冰箱里拿出来的时候要用手捂一下下或者把缓冲液放在温水中加热一会，温度最好控制在30度以内，然后是检测时间要确认好可以时间放长点，但是不能时间不足这样也会影响酶的活性。夏天基本上不用加热的，只要控制时间就可以了，方法简单快捷。
农残检测仪广泛应用于主要用于蔬菜、水果、茶叶、粮食、农副产品等食品中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留的快速检测；此外还可用于果蔬茶生产基地和农贸批发销售市场现场检测，餐馆、学校、食堂、家庭果蔬加工前的安全速测等。
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